torradeta-de-seito

Ingredients:

  • 4 torrades
  • 1 tomàquet
  • 4 seitons grans
  • 75 grams d’olives verdes
  • Fulles d’enciam variat
  • 100 cc Vinagre
  • 10 grams Sal
  • Oli verge d’oliva
  • Pebre negre

Preparacio:

Preparem els seitons amb vinagre: Traiem l’espina del seitó i el posem amb vinagre i sal. Deixar 24h. Treure i posar en un recipient petit coberts d’oli.

Preparació de la olivada verda: Traiem els pinyols de les olives i les piquem amb una mica d’oli i pebre negre. Damunt de la torrada posem capes de: enciam, tomàquet a rodanxes, seitó i olivada verda.