cigalitas

Ingredients:

Ingredientes para 4 personas

  • 16 Cigalas de Tarragona medianas
  • 1 diente de ajo laminado
  • 1 Guindilla
  • ¼ de copa de vino blanco seco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta

Preparacio

En una sarten alta calentamos el aceite al que agregaremos las cigalitas, salpimientamos al gusto y añadimos el ajo y la guindilla. Cuando esten casi listas añadimos el vino dos vueltas y servimos al momento